通过循环利用得以实现的 GOHOBI SATONISHIKI IPA
采用最高品质的完全成熟佐藤锦樱桃制作的这款高级奢华啤酒,与传统的水果啤酒截然不同。
推荐使用香槟杯享用 “GOHOBI SATONISHIKI IPA”。
利用包括果柄和种子的所有部分
除了独立开发的褐变防止果泥外,完全成熟的佐藤锦樱桃还会被全部利用,包括果肉、果柄和种子。这个费力的工艺得益于米泽杰克啤酒厂完全手工酿造的工艺,确保了完全成熟的佐藤锦樱桃的美味在麦汁中得以保存。
麦汁是通过将麦芽和完全成熟的佐藤锦樱桃放入大锅中,经过精细手工糖化制成的。
杰克啤酒厂代表 牧山
麦汁压榨后的残渣作为米泽牛的饲料(SGDs)
三方共赢的循环利用
樱桃农户面临着人口老龄化、缺乏接班人、新农户短缺、弃耕、大量废弃等诸多挑战。“GOHOBI SATONISHIKI IPA”是一款旨在解决这些问题的精酿啤酒,致力于为农户、销售者和消费者带来三方共赢的效果。
自 2019 年以来,公司开始从附近的樱桃农户处收购完全成熟的佐藤锦樱桃。这些原本将被丢弃的樱桃成为农户的收入来源,并有助于减少大规模的食品浪费。
独特的风味,无与伦比
虽然有许多佐藤锦樱桃的精酿啤酒,但“GOHOBI SATONISHIKI IPA”使用了在树上完全成熟的樱桃,并在最佳成熟状态下冷冻,通过专利申请中的独特褐变防止技术制成奢华的果泥。
佐藤锦樱桃通常在不完全成熟时采摘以保证新鲜,而在果园才能享用到 100% 完全成熟的佐藤锦樱桃。
收购的完全成熟佐藤锦樱桃特别冷冻
购买无法发货的成熟佐藤锦
褐变防止果泥(专利申请中)
媒体关注
登上 YBC 山形放送、雅虎日本新闻、日本《Forbes》和《日本经济新闻》等媒体。
成分 | 麦芽(进口)、佐藤锦樱桃(山形县山边町)、佐藤锦樱桃果泥(山形县山边町)、啤酒花、香草 麦芽使用率: 超过 50% |
酒精含量 | 5.5% |
保质期 | 见瓶盖 / 装瓶后约 11 个月 |
储存方法 | 10℃ 以下冷藏保存 |
分销商 | 阿吉特股份有限公司 山形县东村山郡山边町834号 |
制造商 | 米泽杰克啤酒厂 牧山英登 |
生产地 | 米泽杰克啤酒厂 山形县米泽市礼三 5471 号 |
价格 | 每瓶 330ml 含税 1650 日元 |
传单
https://www.numajiri.net/wp/wp-content/uploads/gohobi_satonishiki_ipa_kantai_maki3ori.pdf